Hạt điều - sản xuất và chế biến

» Tài-liệu-chung » Hạt điều - sản xuất và chế biến - KS. Phạm Đình Thanh

Hạt điều - sản xuất và chế biến - KS. Phạm Đình Thanh

Thứ Sáu, 16 tháng 5, 2014

Cây điều đã du nhập vào nước ta từ thế kỷ 18, nhưng chỉ trong 15 năm gần đây, cây điều mới thực sự được quan tâm. Đặc biệt từ sau quyết định 120 - 1999/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển điều đến năm 2010, ngành điều Việt Nam đã có những bước tăng trưởng mạnh.

Đến nay, tổng diện tích cây điều trên 350.000 ha, năng suất đạt bình quân 7 - 10 tạ/ha. Có 72 nhà máy chế biến hạt điều. Năm 2020, sản lượng nhân điều: 63.000 tấn và kim ngạch xuất khẩu đạt 214 triệu USD, đứng hai trên thế giới sau Ấn Độ.

Một yếu tố quan trọng, quyết định sự thành công trên là sự kết hợp chặt chẽ giữa các địa phương, doanh nghiệp với Viện nghiên cứu, trường Đại học và các nhà khoa học trong đầu tư khoa học - công nghệ, đưa các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất canh tác và sản xuất chế biến.

Kỹ sư Phạm Đình Thanh, nguyên là Phân viện trưởng Phân viện Nghiên cứu đặc sản rừng, và là một trong những người đầu tiên nghiên cứu cây điều và đã tham gia Dự án VIE 85 - 005.

Cuốn sách "Hạt điều - sản xuất và chế biến" của kỹ sư Phạm Đình Thanh đã tập hợp được khá phong phú nhiều tư liệu và kiến thức cơ bản về kỹ thuật sản xuất canh tác và chế biến điều.

Cuốn sách là tài liệu tham khảo có giá trị và bổ ích cho các cán bộ kỹ thuật đang hoạt động trong ngành điều.

Xin trân trọng giới thiệu với bạn đọc.

GS.TSKH Bùi Song Cầu

Bìa sách "Hạt điều - Sản xuất và chế biến"

Mời quý bạn đọc xem online tại đây. Nếu quý bạn đọc nào cần nghiên cứu thêm, hãy comment để lại email bên dưới bằng tài khoản Facebook, Yahoo, Gmail hoặc có thể soạn Email gửi về hộp thư: mrkanova2012@gmail.com để nhận link download. Lưu ý: Copy đầy đủ đường link tài liệu trên http://www.vuonrausach.com.vn để nhận chính xác tài liệu. Tôi sẽ gửi link donwload sớm nhất có thể cho quý bạn đọc. Mong quý vị nếu có điều kiện hãy tìm mua cuốn sách này để ủng hộ tác giả tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời những tập sách hay, phục vụ nền nông nghiệp Việt Nam. Xin cảm ơn quý bạn đọc.

Nguồn: sưu tầm